Курица генерала Цо - традиционное блюдо североамериканских китайцев, которое можно легко приготовить дома. Для этого понадобится курица, имбирь, лук, чеснок, сушеный чили и соус из хойсина, соевого соуса, рисового вина, сахара и рисового уксуса. Курица обжаривается в крахмале, затем смешивается с соусом и подается с брокколи. Рецепт простой и быстрый, а блюдо получается вкусным и ароматным.
# Рецепт
Омусоба - это японский омлет с овощами, лапшой и соусом тонкацу. В рецепте используются морковь, яблоки, имбирь, лук-шалот, соевый соус, уксус рисовый, горчица дижонская, сахар-песок, корица молотая, кетчуп, сушеный чеснок, яйцо куриное, соль, перец черный молотый, рисовая лапша, китайский салат, лук зеленый, чеснок дольки и растительное масло. Для приготовления соуса необходимо измельчить морковь, яблоко, имбирь и лук в блендере, затем смешать с остальными ингредиентами и настоять в холодильнике не менее двух часов. Для омлета нужно взбить яйца с солью и перцем, а рисовую лапшу отварить не до готовности. Далее на растительном масле обжариваются пекинская капуста, морковь, лук и чеснок, затем добавляется лапша, соевый соус, сахар и уксус. Начинка готовится не более пяти минут. Затем на половину омлета выкладывается начинка, а второй половиной накрывается. Поливается соусом тонкацу и блюдо готово к употреблению.
Рецепт приготовления свинины в кисло-сладком соусе по китайскому рецепту. Нарезанное мясо маринуется в соевом соусе и чесноке, затем обжаривается с морковью, перцем и имбирем. Добавляется соус из соевого соуса, уксуса, воды, сахара и крахмала. Готовится до загустения и подается горячим.